レンジでフレッシュブルーベリーソース

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夏休み中の子守をお願いしていた母が
こっそり冷凍庫に置いていってくれたブルーベリー。
知合いの畑から摘み取り、採れたてをすぐに冷凍しておいてくれる。
ここ何年かの夏のお楽しみ。

アイス代わりに
冷凍のままつまむのも大好きだけど
ブルーベリーソースを簡単に作っていろいろ使うのも大好き
簡単に出来るから、作るのはすぐに食べきる量だけ


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深めの耐熱容器に
凍ったブルーベリーとお砂糖を適量

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よく混ぜ混ぜしてから
レンジで2分
また混ぜ混ぜしてから
再び2分
レンジの中でしばらくグツグツさせるのが目安
ブルーベリーの形がなくなるくらい

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レンジから取り出して熱々のうちに
再び冷凍のブルーベリーを投入してよく混ぜる
お好みでレモン汁も
出来上がり


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とろとろのソースとぷるぷるつやつやの丸ごとブルーベリー
食べるとプチッとブルーベリーがはじけて楽しい

ヨーグルト、アイス、シンプルなチーズケーキにかけて
クリームチーズと一緒にサンドイッチにも
ヨーグルトと一緒に凍らしてフローズンヨーグルト
簡単だけど最高なのです

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by chisato-1026 | 2015-08-08 00:38 | Food